Experiência
Mãos na massa
Vivencie a tradição da vera pizza napoletana.
Aprenda a preparar, assar e saborear sua própria pizza napoletana, com um pizzaiolo verace certificado.
Uma experiência exclusiva
Preparo da massa na prática
A massa da Arvorecer tem quatro ingredientes e vinte e quatro horas. Aqui você põe a mão nela.
Abertura e boleamento
O staglio e a abertura do disco com os dedos, do centro para a borda, o gesto que o disciplinare exige e que rolo nenhum substitui.
Asse sua pizza no forno a lenha
A sua pizza entra no mesmo forno das outras, na pá, e sai de lá em torno de noventa segundos.
Turma intimista
- Mãos na massa do início ao fim
- Aprender, assar e degustar
- 4 horas de experiência
Camanducaia, Minas Gerais
Uma vivência guiada pelos princípios da verdadeira pizza napoletana.
Conduzida por Gerardo Lazzari
Pizzaiolo Verace, AVPN
Informações e reservas
As turmas são pequenas e as datas mudam conforme a temporada. Fale com a casa para saber as próximas e garantir o seu lugar.
Antes de vir, se quiser
Três textos do Caderno Arvorecer sobre exatamente o que se faz com as mãos nessas quatro horas.